Cerveja colaborativa será criada por mestre cervejeira britânica e gaúchas

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Um dos principais nomes da cerveja artesanal mundial estará em Porto Alegre – capital do estado brasileiro com maior número de cervejarias artesanais. A britânica Melissa Cole é uma das juradas da Copa da Cerveja e palestrante no Congresso da Cerveja – duas atividades que integram a programação do Festival da Cerveja Poa. O evento acontece de 14 a 19 de novembro, mas terá uma produção cervejeira colaborativa inédita nas próximas semanas. No próximo sábado (21), Melissa Cole estará ao vivo desenvolvendo uma cerveja especial para festival junto com as mulheres da Cerveja Imigração, de Campo Bom.

Inglesa, Melissa é beer sommelier e qualificada pelo Cicerone Certification Program. Também é representante da Pink Boots Society, que incentiva a participação feminina no mundo cervejeiro. Além de ser autora do livro Let Me Tell You About Beer. Já a Cerveja Imigração possui em seu corpo de funcionários 28 mulheres, de um total de 55, e está sempre procurando trazer o melhor da brewery para os degustadores. A receita escolhida foi uma Double IPA, versão mais intensa da India Pale Ale e que promete conquistar os que curtem uma cerveja amarga e marcante.

Sobre o Congresso da Cerveja POA

O Congresso reunirá dois espaços: um para iniciantes, que querem aprofundar seus conhecimentos ou até mesmo entender os níveis mais básicos da bebida e sua produção, e outro para os mais experientes, voltado tanto para profissionais da cerveja quanto produtores caseiros. Os palestrantes confirmados são Fegal Murray, John Palmer, Melissa Cole, Steve Piatz, Estevão Chittó, Rodrigo Ferraro e Rosária Penz Pacheco. Ocorrerá de 16 a 18 de novembro, com seis palestras por dia. As inscrições acontecem até o dia 28 de outubro e já receberam dezenas de inscrições de mulheres interessadas em se aperfeiçoar no tema.

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