Caça ao rei dos Cogumelos na Estância das Oliveiras

Na Estância das Oliveiras, em Viamão (RS), vai acontecer a experiência única da “Caça ao Rei dos Cogumelos”. Mas o que é isso? O Porcini é uma espécie rara de cogumelo que nasce apenas na natureza de forma selvagem, em um pequeno período durante o ano e não pode ser cultivado. Devido a isso, o Porcini é considerado o rei dos cogumelos e é muito procurado por chefs de cozinha em todo o mundo.

O evento vai acontecer em apenas duas datas: dias 5 de junho (domingo) e 16 de junho (feriado), das 9h às 19h. E claro que toda a família pode participar! Na programação, consta mini-curso de identificação de cogumelos, caça de cogumelos nas áreas da mata, aperitivos com cogumelos recém-colhidos e almoço especial com Porcini.

Além disso, todos os visitantes poderão visitar e degustar os azeites premiados internacionalmente da Estância das Oliveiras, bem como conhecer o pomar das oliveiras e visitar o Lagar, local de transformação da azeitona em azeite de oliva.

O período de crescimento dos Cogumelos Porcini ocorre em uma janela de poucos dias no ano, portanto, a caça só pode ser realizada neste período. O Rafael Goelzer, sócio-diretor da Estância das Oliveiras, conta:

As dificuldades no acesso aos cogumelos Porcini, aliados ao seu sabor incrível e inigualável, faz com que pessoas de todo o mundo realizem caçadas para localizar o rei dos cogumelos e ter o prazer de saboreá-lo.

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