DEZESSETE RESTAURANTES, SETE CERVEJARIAS E SEIS VINÍCOLAS CONVIDADAS DO URUGUAI ESTARÃO COM ESTAÇÕES NO CENTRO DA CIDADE
Dezessete estações com o melhor da gastronomia local estão confirmadas na programação de comida de rua do 10º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado que acontece de 6 a 16 de setembro.
Instaladas na Rua Pedro Benetti, Praça Major Nicoletti e na famosa Rua Coberta, tradicional ponto turístico da cidade serrana, as estações são ocupadas por restaurantes de Gramado e oferecem pratos criados exclusivamente para o evento inspirados na gastronomia do Uruguai, país convidado desta edição.
Entre as opções estão pizza, hambúrgueres, pancho, risotos, massas, espetinho, sobremesas e outras delícias. Em porções individuais, todos os pratos salgados têm custo único de R$ 25 e as sobremesas custam R$ 15 cada (confira abaixo a lista completa de restaurantes e seus pratos).
“Queremos trazer o gramadense para perto do nosso evento lembrando que todos são convidados a saborear as delícias preparadas pelos principais restaurantes da cidade no almoço ou no jantar de uma forma acessível”, afirma Iara Sartori, Diretora de Eventos da Gramadotur, realizadora do evento ao lado da Abrasel – Região das Hortênsias.
Para acompanhar os pratos, as cervejarias da região White Fly, Edelbrau, Farol, Rasen, Gram Bier, Traum Bier e Ambarina apresentam seus melhores rótulos ao lado de vinícolas convidadas do Uruguai. Os vinhos serão servidos na tradicional taça do evento assinada pela grife Strauss. Os chopes e as taças de vinho têm valor a partir de R$ 10.
Além da comida de rua no centro de Gramado, o festival inclui ainda programação cultural, oficinas, workshops, competições gastronômicas e os tradicionais festins com jantares harmonizados preparados por chefs convidados do Uruguai.
Comida de rua do 10º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado
Restaurantes e pratos confirmados:
Josephina
Chivito: sanduíche de carne, presunto, ovo, alface, maionese de salsa. Acompanha chips de de boniato.
Bodega
Rondele de costela desfiada ao molho vermelho e queijo gratinado.
Colosseo
Massa de chivito: talharim com molho de tomate com linguiça, carne bovina, bacon e presunto.
Il Piacere
Pizza brotinho margarita.
Bistrot Pastasciutta
Hamburguer de entrecot, queijo gorgonzola, molho do chef, geleia de morango e crisps de batata baroa.
Cantina Pastasciutta
Lascas de cordeiro ao molho de pimenta com crispes de batata.
Nonno Mio
Nhoque com porpeta ao molho ou em versão vegetariana.
Petit Brasil
Sopa no pão, creme de mandioquinha com crisps
Belle Vitrine
Risoto de costela desfiada.
Malbec
Espetinho e batata rústica.
Casa Di Pietro
Risoto de queijo e tiras de entrecot com crispes de alho poró.
Pasteleiro
Sanduíche de Bricket com rúcula e molho de barbecue.
Quatro Estações
Costelão capixaba acompanhada de purê de aipim, molho barbecue e vinagrete.
Nonno Mio Fast Gourmet
Pancho com panceta e mozarela.
Berola
Bolo de balde: bolo de amendoim com doce de leite.
Boreal
Tortelone de ricota e nozes, com molho caruso, creme de leite com champignon, iscas de file e queijo ralado.
San Tao
Tirashi de frutos do mar regado a chimichuri.
Simple
Bife de Ancho com batatas rústicas, maionese de chimichurri, farofa e gel de pimenta.
Cervejarias confirmadas:
White Fly, Edelbrau, Farol, Rasen, G
Bodegas de vinho confirmadas:
Garzón, Bodega Oceánica José Ignacio (O´33), Altos de la Ballena, Sierra Oriental, Bouza Pan de Azúcar e Deicas Viñedos de Garzón.
10º Festival de Gastronomia e Cultura de Gramado
De 6 a 16 de setembro em Gramado
Onde: Rua Coberta, Praça Major Nicoletti e Rua Pedro Benetti – Centro de Gramado
Horário: das 11h às 22h
https://www.facebook.com/Festi
https://www.instagram.com/fest
Contato: festivaldegastronomia
