Uma das receitas mais fáceis que já passou por este blog, o snack de grão-de-bico vai bem como aperitivo, lanche e até mesmo nas saladas.
Vamos confessar que estamos quase vergonha de chamar de ~~receita, mas depois que snack de grão-de-bico entrar sua vida, você também vai querer sair indicando pra todo mundo! Confere só
Ingredientes:
grão-de-bico cru
azeite de oliva
sal
temperos à gosto
Modo de preparo:
Deixe o grão-de-bico de molho por 24h, trocando a água de vez em quando. Após esse período escorra e deixe secar beem, em cima de um pano limpo. Quando já estiver sequinho, tempere numa vasilha: adicione um fiozinho de azeite de oliva, o sal e os temperos (sugestão: orégano seco, manjericão seco, páprica defumada, açafrão…).
Depois que o azeite e os temperos misturarem bem nos grãos, asse. Pode ser feito de duas maneiras: 1) numa forma no forno elétrico/a gás ou 2) na nossa amada idolatrada air fryer. No forno elétrico deixe uns 30 min “sacudindo” de vez em quando. Na air fryer deixe uns 15 min parando na metade para “sacudir”. Pronto!
Se não consumir na hora, espere esfriar muito bem antes de guardar e armazene num pote hermético por até 3 dias para permanecer “crocrrrrrante”
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