Para quem deseja uma noite exclusiva com seu par na companhia de uma experiência gastronômica que traz o fogo como elemento principal, o FOGO (Rua Marquês do Pombal, 1127 – Moinhos de Vento) abrirá as portas na segunda-feira, 12, especialmente para o Dia dos Namorados. Sendo assim, o restaurante com uma proposta sem mesas e sem garçons (apenas com um grande balcão de mármore luminoso contornando a parrilla), apresenta um jantar surpreendente para a data mais romântica do ano.
Portanto, neste dia, a casa vai oferecer uma experiência ainda mais intimista, com apenas 30 lugares e somente mediante reserva antecipada. O menu à la carte vai apresentar os principais destaques do cardápio do FOGO, inspirado na culinária sulista, produzidos com ingredientes frescos e locais. Também vai apresentar duas atrações exclusivas para a data: Camarões Pistola ao fogo e Tartelete de chocolate 70% com recheio de caramelo em crumble de avelã.
Entre as sugestões de entradas estão o Trio de Bruschettas e o Tartare. A seguir, a experiência esquenta com as opções preparadas na brasa com um toque contemporâneo. Como por exemplo as Papas Tostadas, os Cogumelos Braseados, o Da Horta e a Lasanha de Brisket. Tais pratos você pode complementar com assados de Ancho ou Wagyu. Por outro lado, para adoçar o final da noite especial, eles apresentam outra dica de sobremesa. A Cheesecake Basca, com um leve toque de baunilha e chocolate branco, finalizada com coulis e lâminas de ameixa caramelizadas ao fogo.
Mas isso não é tudo. A experiência ainda pode ser elevada pela carta de drinks, que evidencia a criatividade dos preparos através de processos de defumação e ingredientes sulistas; e pela carta de vinhos, com rótulos americanos e sul americanos, de países que têm em comum a cultura do fogo.
A reserva para curtir o jantar do Dia dos Namorados no Fogo pode ser feita pelo Whatsapp (51) 30156939.
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