Sob o comando da mixologista Claudia Schumacher, a nova carta de coquetéis contarão com ingredientes bem tropicais, frutas vermelhas e vários xaropes artesanais criados pela mixologista. São dez novos drinks autorais e as grandes apostas serão:
- o drink Carruíra Dourada, que leva um xarope de frutas com vinagre que dão um toque especial no drinque que tem ainda manga e pimenta preta criando um sabor exótico e tropical;
- O Louva Deus que misturando pepinos com alecrim e xarope de Kümmel (uma erva popular na Alemanha usada em licores, chama-se Alcarávia no Brasil) criando um drinque muito refrescante, de acordo com a estação;
- E o Estilingue que foi uma criação num bar em New Orleans onde Claudia trabalhou uma deliciosa combinação de gin com morangos, hortelã e xarope de amêndoas (Orgeat), docinho, saboroso e impossível beber somente um.
Outra novidade na carta do bar, serão os coquetéis não alcoólicos como opção para quem não bebe, mas aprecia os #bonsdrinks.
Carta de Drinks do Mini Bar – alcoólicos
ESTILINGUE – gin, vermute c/ infusão de morangos, xarope de amêndoas, hortelã, suco de limão siciliano
MATA HARI vodka, xarope earl grey tea, hortelã, mel, bitter de laranja água com gás.
AGRICOLE DAIQUIRI – cachaça, suco de limão tahiti, xarope simples
SICILIA – conhaque, mel, xarope de gengibre, suco de limão siciliano soda de limão
VAI QUE É UM DODGE – conhaque, triple sec, suco de limão siciliano, clara de ovo
LORDE DA NOITE – rum envelhecido, suco de abacaxi, suco de limão tahiti , xarope de canela e noz moscada, angostura bitters
LOUVA-DEUS – vodka, pepino, xarope kümel, alecrim, suco de limão siciliano
CARRUÍRA DOURADA – cachaça, purê de manga, coentro, pimenta vermelha
VAMO DALE – tequila silver, infusão de vermute seco c/ morangos, xarope de gengibre, limão tahiti, angostura
COISA DE HOMEM – bourbon, vermute seco, cointreau, angustura
Carta de Drinks do Mini Bar – não alcoólicos
CHERNOBYL – xarope de gengibre, suco de limão siciliano, água com gás
CARLITOS – hortelã, suco de limão tahiti, xarope simples, água c/ gás
MARIA SANGRENTA – suco de tomate, molho inglês, raiz forte, tabasco, sal, pimenta, azeitonas
100% CARRUÍRA – purê de manga, shrub de manga, água tônica
IRENE – xarope de earl grey tea, hortelã
JAGUARA – suco de pepino, hortelã,, suco de limão
MICHELLY – mel, alecrim, limão siciliano, pimenta preta
