A recente conquista da Denominação de Origem (D.O.), em Altos de Pinto Bandeira, foi significativa ao Brasil. Ou seja, trata-se da primeira exclusiva para espumantes elaborados pelo método tradicional, do Novo Mundo. Portanto, estando na vanguarda mais uma vez, a vinícola Don Giovanni traz o lançamento do seu primeiro espumante com selo D.O., no primeiro trimestre de 2023.
O rótulo em questão é o Don Giovanni Rosé Brut, 100% Pinot Noir com maturação sur lie de 24 meses. Produzido no município de Pinto Bandeira, na região da Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul, o espumante Don Giovanni Rosé Brut apresenta-se como um produto que traz complexidade e riqueza de sabores únicos. O diretor da DG, empresário Daniel Panizzi, avalia:
“Estamos felizes e orgulhosos em estarmos lançando pela Don Giovanni o nosso primeiro rótulo com selo de denominação de origem. Mais que uma grande conquista, o selo agrega valor, trazendo o reconhecimento do produto e todos os seus diferenciais, que passa pelas condições naturais da região, em especial a matéria-prima de qualidade”.
Além disso, o espumante DG Rosé Brut tem como característica a cor rosada, borbulhas finas e persistentes. Mas isso não é tudo. São encontrados aromas florais e frutados, como flor de laranjeira e pêssego. Por último, apresenta acidez equilibrada, que confere frescor ao paladar.
Serviço
A Don Giovanni é um complexo enoturístico que contempla vinhedos de produção própria, pousada, restaurante e varejo de vinhos. A Don Giovanni está localizada na VRS 805 – Linha Amadeu (28) – Km 12 Pinto Bandeira – RS Fones: + 55 (54) 3455.6293 e 3455.6294 / www.dongiovanni.com.br / Don Giovanni nas Redes Sociais – Instagram @vinicoladongiovanni. No Facebook Vinícola Don Giovanni
