Provamos um churrasco paulista e precisamos admitir que estava incrível!
Imagine um lugar com um clima de descontração surreal, com uma vibe super cool e com uma atmosfera que faz lembrar uma festa de rua em meio a grande São Paulo. Assim é o Quintal Debetti, um restaurante com cara de churrascada entre amigos, onde serve uma das tradições mais apreciadas em nosso país: obviamente estamos falando do churrasco!
O idealizador do lugar é Rogério Betti, mais conhecido como Debetti. O expert em carnes faz parte da quarta geração de uma tradicional família de açougueiros, o que faz todo o sentido quando conhecemos os cortes de carnes excelentes apresentados no Quintal do Debetti.
O Debetti fica em um amplo casarão super estiloso, com um espaço bem grande para churrasqueiras e várias mesinhas to share em meio a natureza, ao som de bons e velhos rockzinhos, remetendo-nos facilmente aos churrascos do sul dos Estados Unidos.
Conhecemos o Quintal em um domingo, dia de grande movimentação no local. No momento que chegamos, solicitamos uma mesa e já recebemos nossos cartões de consumação e apesar da demora em conseguir um lugar – já esperada devido ao movimento que estava quando chegamos – foi bem tranquilo aguardar! Claro que, na companhia de uma cerveja gelada e bons amigos, nenhuma espera é problema!
Iniciamos os trabalhos com… tchan-tchan-tcha- tchan: os grandes clássicos do churras! Um pão de alho e uma linguiça sensacional! O pão de alho estava crocante e cremoso por dentro e a linguiça super suculenta – de babar.
Na sequência, pedimos um Flat Iron que estava perfeito: o ponto e o sabor! E como acompanhamento, uma batata doce com creme de hortelã divina, dois cones de batata fritas e uma tábua de legumes com cebola, cenoura, abóbora, aspargos, batatas bolinha e alho assado. Tudo maravilhosamente preparado, temperado e servido.
Pra finalizar a experiência, não poderíamos deixar de pedir a panqueca de doce de leite. Para nossa surpresa, foi uma das sobremesas mais maravilhosas que comemos, com um total de zero defeitos! Quentinha, super recheada e com uma casquinha açucarada que lembra a do creme brûlèe. A dica é: não vá embora sem comer essa belezinha!
O lugar também conta com diversas opções de burgers e uma ótimo seleção de drinks. O Quintal Debetti fica em São Paulo, no bairro Cidade Jardim e abre de terça a domingo, das 12h às 23h. Quem tá com viagem marcada pra São Paulo anota a dica e não deixa de conferir esse lugar incrível.
Quintal Debetti
Local:Rua Curumins, 11 – Cidade Jardim, São Paulo – SP
Funcionamento: de terça à sexta das 9h às 21h, sábado das 9h às 19h e domingo das 9h às 16h
Instagram: @quintaldebetti
