Chá indiano contém propriedades expectorante, digestiva e revitalizante

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O Chai é uma bebida típica da Índia preparada tradicionalmente com chá-preto, leite e açúcar. Uma das suas variações é o Masala Chai – preparado com uma mistura de especiarias chamada Masala. Esta preparação contém propriedades expectorante, digestiva e revitalizante. Essa receita é de Vitória de Azevedo, instrutora do curso “Arte da Culinária Saudável” da Sri Sri Ayurveda
 
Ingredientes:
  • 2 colheres (sobremesa) de açúcar demerara
  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • ½ colher (café) de cardamomo
  • 1 cravo
  • 1 colher (chá) de cacau
  • ½ colher (café) de pimenta-do-reino
  • ¼ colher (café) de gengibre em pó
  • 1 canela em pau
  • ½ colher (café) de erva-doce
  • 1 pitada de cúrcuma
  • 1 colher (sobremesa) de chá-preto
  • ½ xícara (chá) de leite integral ou leite de amêndoa
 
Modo de preparo:
coloque a água, a erva-doce, o cravo, a canela, e o chá-preto em uma panela, quando levantar fervura, apague o fogo, adicione as especiarias em pó e deixe em infusão por 5 minutos.  Coe, adicione o açúcar e misture ao leite, já aquecido separadamente. Sirva morno.
 

 

Sobre a Sri Sri Ayurveda:
Fundada em 2003, a Sri Sri Ayurveda é uma empresa que nasceu na Índia, dentro do Centro Ayurveda da Organização Internacional Arte de Viver, complexo que reúne Universidade, Hospital, Laboratórios e um Centro Avançado de Pesquisa e Desenvolvimento. É mantida desde então por pessoas comprometidas em compartilhar o que há de mais precioso na ciência ayurvédica, com o objetivo de promover a saúde e o bem-estar do ser humano. A Ayurveda é a medicina mais antiga de que se tem conhecimento, existe há mais de 5 mil anos, e vem crescendo muito em todo o mundo. A OMS (Organização Mundial da Saúde) reconheceu a Ayurveda em 2004 e desde então vem implantando uma estratégia global para incentivar a propagação deste sistema de saúde em vários países, e em 2017, o Ministério da Saúde incorporou esta medicina ao PICS – Práticas Integrativas e Complementares do SUS. www.srisriayurveda.com.br 

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