Muito em alta nos últimos anos, o gim ganhou ainda mais espaço e virou a bebida queridinha do momento por sua versatilidade. Ele é base para inúmeros drinks clássicos da coquetelaria mundial, como a gim-tônica, martíni ou negroni.
A bebida, derivada de uma fruta chamada zimbro e de alguns cereais, é ideal para quem quer aproveitar as festas de Carnaval sem descuidar da balança: apesar de ter um alto teor alcoólico, possui 0% de carboidratos e misturas leves podem deixar o drink com baixíssimas calorias.
O restaurante Madero tem no cardápio inúmeras variações de gim-tônica. Aprenda a fazer a de maçã-verde – uma bebida cítrica e saborosa para as folias de Carnaval.
RECEITA – GIM-TÔNICA DE MAÇÃ-VERDE
Você vai precisar de:
- 50 ml de gim (uma dose);
- 120 ml de água tônica;
- 20 ml de xarope de maçã-verde;
- 10 ml de suco de limão.
Preparo:
- Cuidadosamente, encha uma taça de vinho tinto com gelo até a borda;
- Coloque nesta ordem: o gim, o xarope de maçã-verde e o suco de limão;
- Complete o drink com água tônica;
- Mexa cuidadosamente até que todos os ingredientes estejam incorporados;
- Finalize o copo com uma rodela de limão e sirva.
Sobre o Madero – Fundado em 2005 pelo chef Junior Durski, o Madero é hoje uma das principais redes de restaurantes do Brasil, com dois principais modelos de negócio em operação: Steak House (casual dining) e Container (fast casual). A marca é reconhecida por produzir e servir cheeseburgers gourmet, o carro-chefe da marca, além de carnes, massas, saladas e sobremesas – com rigoroso controle de qualidade, em um ambiente acolhedor e com uma sofisticação leve e despretensiosa. Atualmente, são mais de 100 restaurantes espalhados por 13 estados, e um em Miami. Para abastecer a rede, o Madero possui uma cozinha central no Paraná com capacidade de produzir 2 milhões de hamburgers/mês.
