Nova cafeteria/sorveteria é uma homenagem da família ao criador de uma das sobremesas mais clássicas da capital gaúcha
Criada há mais de 70 anos, pelo imigrante português Manoel Maria Martins, a Bomba Royal se tornou uma das sobremesas mais clássicas de Porto Alegre. Comandada pelos netos do dono da ilustre receita, a Bomba Royal é uma cafeteria/sorveteria super graciosa, com uma proposta leve e alto astral que acaba de inaugurar no Centro Histórico.
A nova opção gastronômica da cidade está localizada em um charmoso casarão azul na Rua General Vitorino, e propõe resgatar essa história familiar e fazer uma releitura moderna dos sonhos do avô.
Muito além das sobremesas
Além da receita original da Bomba Royal – que mistura aquele geladinho do sorvete que amamos, a textura cremosa da nata e a explosão de sabores da salada de frutas –, o cardápio oferece sorvetes, sobremesas, cafés, sanduíches, wraps baguetes, omeletes, saladas e bowls – perfeitos para diversos momentos do dia como um café da manhã, aquele almoçinho leve ou uma pausa no meio da tarde.
Todas as opções foram desenvolvidas de acordo com o conceito da marca: leve, saboroso, saudável e com um visual irresistível. Para recriar a receita dos sorvetes artesanais, eles contaram com a ajuda da mesma engenheira de alimentos que orientava a produção familiar em outras épocas. A novidade fica por conta dos novos sabores veganos, que são maravilhosos!
Bomba Royal – A história por trás da criação
Sabia que uma das sobremesas mais clássicas e saborosas da capital surgiu no dia 8 de maio de 1945, quando três jovens estrangeiras quiseram comemorar a vitória dos aliados e uma das americanas pediu uma sobremesa com tudo de melhor que a banca do Sr. Manoel oferecia. Ele desapareceu dentro da cozinha e reapareceu na mesa com taças cheias com a mistura inédita. A outra americana caiu na gargalhada e disse que aquilo não era um lanche, era uma bomba. Ao que prontamente a inglesa complementou: uma bomba REAL (do inglês Royal Bomb). A partir de então estava batizado o nome de uma nova sobremesa.
“O Vô Manoel realmente acreditava que a vida podia ser muito mais divertida, leve e gostosa, se as coisas fossem feitas com doses generosas de prazer. O seu talento único e o prazer de ver os clientes felizes e satisfeitos foram fundamentais na criação desse clássico porto-alegrense”, comenta Renato.
BOMBA ROYAL
Endereço: Rua General Vitorino, 15 – Centro Histórico – Porto Alegre/RS
Horário de funcionamento: Segunda a sexta, das 8h às 19h, e Sábados, das 8h às 16h.
Instagram: @bombaroyal
